Le Miel polyfloral
Le miel polyfloral, également appelé miel toutes fleurs ou miel de fleurs sauvages, est un type de miel produit par les abeilles à partir du nectar de plusieurs espèces de fleurs différentes qui fleurissent dans une même période et région.
Autour de Tramayes, il peut y avoir du miel polyfloral de printemps (fruitiers, pissenlit, trèfles…) et du miel polyfloral d’été (trèfles, ronces, fleurs d’été…).
La composition exacte variera d’une année à l’autre, en fonction de la météo. On peut identifier les principales sources de nectar de cette période. Bien sûr, il en existe beaucoup d’autres !
Pissenlit : Le pissenlit est une fleur sauvage omniprésente dans les prairies et les jardins au printemps. Il est une source de nectar et de pollen essentielle pour le démarrage des colonies d’abeilles.
Trèfles : Bien que plus associés à l’été, certaines variétés de trèfles peuvent commencer à fleurir dès le printemps, contribuant également au miel polyfloral de printemps.
Arbres fruitiers : Le printemps est la saison de floraison des arbres fruitiers comme les prunelliers, les cerisiers, les pommiers, les poiriers. Leur nectar doux et abondant est une source majeure pour les abeilles dès le début du printemps.
Aubépine : L’aubépine est un arbuste très commun dans les haies et les lisières de forêt. Ses fleurs blanches sont très mellifères et contribuent à la saveur du miel de printemps.
